Micron Document
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Inoculo
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L'mwbainoculo è un insieme di mwbqpropaguli (elementi infettivi nel caso di un mwbgpatogeno). Il corrispondente verbo, mwbwinoculare, indica l'azione di introdurre l'inoculo nell'organismo o nel substrato scelto.cite-ref-1[1]

Contents

Note

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In medicina

In medicina, per inoculo si intende quello di un agente patogeno ucciso o attenuatocite-ref-2[2] in un individuo sano, che in questo caso costituisce la mwewvaccinazione.

Nelle colture biologiche

In mwfgmicrobiologia questo termine viene usato per indicare l'aliquota di microorganismi che viene introdotta in un mwfwterreno di coltura per la successiva moltiplicazionecite-ref-3[3].

Nell'agroalimentare

Nelle mwhgtecnologie alimentari, l'inoculo è quel gruppo di cellule, generalmente selezionate e geneticamente omogenee, che vengono introdotte nella materia prima (mosto, mwhwlatte, ecc.) per produrre l'alimento (mwiavinocite-ref-4[4], mwjqbirra, mwjgyogurt, ecc.).

Le caratteristiche fondamentali di un ceppo microbico da impiegare in una produzione biotecnologa del ceppo microbico sono:

• facilità di coltivazione e manipolazione,
• assenza di qualsiasi carattere di mwkwpatogenicità,
• alta velocità di riproduzione.

Note

cite-note-11. mwmwAA.VV., mwnamwnqinoculazióne, in mwngVocabolario on line, Istituto Treccani. mwnwURL consultato il 5 febbraio 2021.
cite-note-22. mwowJ.M. Sánchez-Vizcaíno Rodríguez, mwpamwpqCorso di introduzione all'immunalogia suina, su mwpgapps.sanidadanimal.info. mwpwURL consultato il 5 febbraio 2021.
cite-note-33. mwqwAA.VV., mwramwrqEnciclopedia medica italiana, vol.mwrg 9, USES, 1982, p.mwrw 1150. mwsaURL consultato il 5 febbraio 2021.
cite-note-44. mwtaViviana Corich, Milena Carlot, Nicola Giusti, Paola Vagnoli, Alessio Giacomini, mwtqmwtgImportanza del momento di inoculo nella fermentazione malolattica di raboso Piave (mwtwmwuaPDF), in mwuqL'enologo, maggio 2005. mwugURL consultato il 5 febbraio 2021.

Collegamenti esterni

• citerefbritannica-com(EN) inoculation, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.